L'ignoranza alimentare andava anche bene un tempo, quando ogni ricetta era prevalentemente basata su prodotti sani e naturali.
Adesso non piu'. Ora bisogna difendersi con la conoscenza, pena la graduale perdita della salute. In un mondo dove quasi ogni ristorante usa olii di semi industriali per cucinare,a prescindere se a conduzione familiare oppure se parte di una catena di multinazionali, allora la conoscenza diventa un'arma di sopravvivenza. Una volta raggiunta questa consapevolezza, la gioia sta proprio nello stare in salute: una salute conquistata con i propri sforzi e con la perseveranza di combattere una normalizzazione culturale spesso basata proprio sull'ignoranza.
Bello. Sano. Appetibile 💌
❤️
Splendido.
Grazie mille
L'ignoranza alimentare andava anche bene un tempo, quando ogni ricetta era prevalentemente basata su prodotti sani e naturali.
Adesso non piu'. Ora bisogna difendersi con la conoscenza, pena la graduale perdita della salute. In un mondo dove quasi ogni ristorante usa olii di semi industriali per cucinare,a prescindere se a conduzione familiare oppure se parte di una catena di multinazionali, allora la conoscenza diventa un'arma di sopravvivenza. Una volta raggiunta questa consapevolezza, la gioia sta proprio nello stare in salute: una salute conquistata con i propri sforzi e con la perseveranza di combattere una normalizzazione culturale spesso basata proprio sull'ignoranza.